1. 首先将面粉放入盆中加凉水和成稍软的面团,水要慢慢加一次别放太多,揉至不沾手为宜,放在一旁醒发片刻
2. 把猪肉洗净,切成小块(猪肉一定要肥肉多才好吃),放入绞肉机绞碎放入碗里,把包菜,生姜切碎一起倒进肉中放入料酒,盐,生抽,麻油顺时针搅拌均匀
3. 肉馅处理好了,面醒得也差不多了,在案板上撒些面粉把面团放在案板上稍揉片刻搓成长条
4. 切成大...[ 查看全文 ]