包菜一颗,切成细条。粉条(用凉水浸泡一夜)适量。
锅内倒少许油,开小火,放入红辣椒、花椒、蒜、葱花炸香
等炸香以后放入包菜大火进行翻炒
翻炒约2分钟后放入加入适量开水,然后放入粉条
加适量盐和老抽
翻炒一段时间后用小火盖上盖子闷2-3分钟后,等待粉条变色变软就可以出锅啦!
小贴士
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