1. 白糯米提前一天泡好
2. 先倒100ml的椰浆到锅里并加糖和一小勺盐,开小火加热至糖、盐融化。
3. 把调好的椰浆倒入泡好的糯米里,再加水至刚满过糯米表面和匀,然后开大火蒸约30分钟左右。
4. 再把剩下的椰浆加糖加淀粉水煮开,做成捞饭的椰浆。
5. 用心型和星型模具(如果没有模具就用饭碗)装起蒸好的糯米饭,然后倒扣在盘子中,切芒果粒或自己喜欢的形状放在饭旁边,淋上椰浆即可。(如果有脆椰丝,可以撒上一些)
到烘培店里买星型和心型的模具