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椰汁芒果糯米饭的做法

心心相印@惺惺相惜椰汁芒果糯米饭正宗做法/图解/步骤:

心心相印@惺惺相惜椰汁芒果糯米饭

1. 白糯米提前一天泡好

2. 先倒100ml的椰浆到锅里并加糖和一小勺盐,开小火加热至糖、盐融化。

3. 把调好的椰浆倒入泡好的糯米里,再加水至刚满过糯米表面和匀,然后开大火蒸约30分钟左右。

4. 再把剩下的椰浆加糖加淀粉水煮开,做成捞饭的椰浆。

5. 用心型和星型模具(如果没有模具就用饭碗)装起蒸好的糯米饭,然后倒扣在盘子中,切芒果粒或自己喜欢的形状放在饭旁边,淋上椰浆即可。(如果有脆椰丝,可以撒上一些)

小贴士: 想做出正宗的心心相印@惺惺相惜椰汁芒果糯米饭,就看看吧

到烘培店里买星型和心型的模具

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