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浆肉小技巧的正宗做法

浆肉小技巧正宗做法/图解/步骤:

浆肉小技巧

选上乘瘦肉,前腿肉最佳,买回来的鲜肉最好放进冰箱冷冻排酸,说白了就是杀菌,生猪宰杀后会释放出各种各样的毒素,需要六个小时以后方可食用。放冰箱冷冻一是为了杀菌,二是切片(丝)更均匀!更方便!

浆肉小技巧的做法 步骤1

将肉切成簿片(竖切丝,横切片,注意刀法)

浆肉小技巧的做法 步骤2

将肉片放入盆中,撒入少许盐!...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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