1. 淘米:先淘米(静置一小时),之后放上咸肉和枣肠(咸肉用热水清洗两遍,用水泡着,可以避免咸肉过咸)
2. 炒菜:先炒不容易熟和烂的菜(蘑菇,胡萝卜)放盐调味,最后放入莴笋叶再炒一会,因为要放饭上所以菜可以生一点…菜汤最好和到出的淘米水一样多,这样饭不会烂,口感正正好…
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