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怎样做黄金流沙月饼最好吃
怎样做黄金流沙月饼最好吃
黄金流沙月饼正宗做法/图解/步骤:
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流沙馅儿,分成27克一个小剂子,搓圆备用
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将黄油融化,加入出黄油外的所有材料揉成表面光滑的面团,冷藏半个小时以后,分成十个...
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2015-12-08
怎样做黄金流沙月饼最好吃
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黄金流沙包正宗做法/图解/步骤: 红萝卜榨汁(不加水榨汁),酵母放在温水里激活大约5分钟。低筋面粉,奶粉,白砂糖混合,加入酵母水,红萝卜汁(留10克后面揉面团慢慢加),用筷子搅拌无干粉,再手揉面团至光滑。面团盖保鲜膜放温暖处发酵到2.5倍大。 咸鸭蛋黄蒸熟,用勺子砸泥,拌入奶粉、吉士粉、白砂糖和软化的黄油,分次加入牛奶,直到流沙馅比较粘稠就不用加...
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镇里云
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怎样做黄金流沙包---内附视频最好吃
黄金流沙包---内附视频正宗做法/图解/步骤: 1. 先准备馅料部分的材料。把吉士粉、奶粉、糖粉混合在一个碗里准备即可。无盐黄油不要忘记在室温下稍微软化下。鸭蛋黄一定要买咸鸭蛋手剥,会让我们流沙的效果更好。不要买硬硬的整颗的那种蛋黄哦。 2. 在搅拌碗中碾碎蛋黄,一定要碾碎的细腻一些。 3. 加入黄油,继续搅拌均匀为止。 4. 加入吉士粉、奶粉、糖粉混合物,...
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留着鼻涕的傻妞
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怎样做流沙包最好吃
流沙包正宗做法/图解/步骤: 1. 先将咸蛋黄隔水蒸熟。 2. 咸蛋黄蒸熟后放凉,准备全部材料如图~ 3. 将牛奶、面粉、酵母放入面包桶,开启搅拌模式,搅拌20分钟。 4. 搅拌结束后,开启发酵模式,发酵50分钟。 5. 趁发酵期间可以做一下流沙馅,黄油室温融化后加入绵白糖搅拌均匀。 6. 加入咸蛋黄压碎拌匀。 7. 再加入奶粉搅拌后倒入20g牛奶。 8. ...
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莜喜啦
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怎样做多做一步就能吃"黄金"流沙包最好吃
多做一步就能吃"黄金"流沙包正宗做法/图解/步骤: 1. 自家腌的咸蛋就是健康又营养 2. 看看流沙的感觉……把咸蛋直接放锅里加水中小火10分钟 3. 留蛋黄的部分,找一大碗装好并压碎 4. 放入:室温软化的黄油 5. 搅拌均匀粘稠 6. 依次放入:吉士粉、奶粉和白砂糖,搅拌至无干粉状。 7. 倒入25g牛奶 细心搅拌……吉士粉和奶粉慢慢就会融啦 8. 成细腻...
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林1884362
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黄金月饼的做法 第1步:玉米面放在盆中,加入苏打粉; 第2步:加入部分开水, 慢慢把面和匀; 第3步:把和好的面粉填到月饼模子里; 第4步:在底部再盖上一个模片用手按实; 第5步:脱膜摆到蒸锅里 上气后 蒸20分钟。 ...
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魔羊怪
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怎样做不流沙的流沙酥球蛋黄酥最好吃
不流沙的流沙酥球蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 一鸭蛋黄加入黄油蒸25分钟水开上汽25分钟 2. 二蒸好的蛋黄加入朗姆酒捣碎 3. 三依次加入砂糖 奶油 香草精最后加入吉士粉 4. 四等量搓成球 5. 五准备酥皮 6. 六 7. 七烤盘放油纸 8. 八 9. 九烤箱180°25分钟烤十分钟后刷蛋液撒芝麻 10. 十非常好吃糖自己控制 搜索不流沙的流沙酥球...
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雨季260
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黄金流沙包如何做好吃
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黄金流沙包 1.胡萝卜去皮切块 2.加水榨汁过滤渣(成品是胡萝卜渣做的) 3.加酵母溶化 4.粉类混合 ...
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落日明月9
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怎样做红豆薏米流沙酥最好吃
红豆薏米流沙酥正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料。 2 酵母加温水,搅拌均匀。 3 面粉加糖,盐,搅拌均匀。 4 将上两步材料混合成团。 ...
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wo比你爹还有范
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怎样做广式蛋黄流沙包最好吃
广式蛋黄流沙包正宗做法/图解/步骤: 1. 咸蛋黄蒸熟,用料理机打碎 2. 黄油和白糖隔水炖化加入牛奶,奶粉,炼奶搅伴均匀 3. 吉利丁片放入水软化,咸蛋黄,粟粉加入步骤2,用料理机搅伴均匀;放入冰箱冷冻冰淇淋,取出分成大小合适的馅并迅速搓圆放入冰箱冷冻24小时 4. 面粉加入牛奶、糖揉搓发酵好后分成大小合适的皮包入馅,醒十五分钟后放入锅蒸熟。 5. ? 搜索...
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怎样做月饼肉月饼最好吃
月饼肉月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料,我材料没拍全,不好意思呀!调料粉,就是图中的这个 2. 肉洗净,剁碎,加盐,酒,调料粉,葱可加可不加,看个人喜好! 3. 把剁好的肉都揉成团,我有些有葱,有些没放葱!!放烤箱上下管200度烤10分钟! 4. 转化糖浆(白糖加水加柠檬,煮成稠稠的,就类似于蜂蜜的那种浓度,柠檬要等白糖全化了,有点稠了,才加),碱水(食用...
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大海的颜色5588
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怎样做月饼最好吃
月饼正宗做法/步骤: 1. 加入转化糖浆。枧水。食用油。搅拌三分钟搅拌均匀。然后加入面粉。 2. 将和好的面团包保鲜膜放冰箱里冷藏1小时。 3. 选择自己喜欢的月饼馅。我做月饼的比例是5:5馅:皮。在馅料方面钟爱豆沙。红豆泡两个小时,高压锅压好。转炒锅小火加糖适量。收到少量水分时候。分三次放食用油。每次等豆沙全部吸收再放。食用油的量根据自己喜好来就可以。如果想吃沙沙的感...
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流沙包怎样做才好吃
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流沙包 1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,饧15分钟 2.咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加糖、牛奶少许、黄油混合调匀,成馅儿 3.把面团搓成长条状,...
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专揍任性
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怎样做苏式月饼最好吃
苏式月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将油酥食材和水油皮食材分别和好。盖上保鲜膜醒20分钟 2. 醒好后的油酥和水油皮 3. 将油酥和水油皮分成等量的几分,将水油皮用手安圆包上油酥 4. 像包包子一样包好油酥,千万不要把油酥露出来 5. 将包有油酥的水油皮用擀面杖擀成长舌状, 6. 从下往上卷好 7. 全部擀好盖上保鲜膜醒15--20分钟 8. 重复擀成长舌...
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爱比月色更寂寞
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怎样做鲜肉月饼最好吃
鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 调肉馅:将所有调料加入; 2. 用筷子搅打均匀上劲,必须往一个方向搅打,完成后感受一下咸淡,如觉得淡,少许加点盐; 3. 水油皮和油酥揉好,水油皮和油酥用保鲜膜包住,同时醒15分钟; 4. 分别将水油皮18克,油酥12克,分好小剂子,共15份; 5. 将水油皮包入油酥,慢慢推油皮转动收口捏紧; 6. 收口朝下放置,盖上保鲜...
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平遥月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 先将50g面粉炒至发黄出香,然后将花生类均炒熟压碎,待炒面粉凉后和糖,炒果仁拌匀,然后拌入50g熟油,馅儿就OK了 2. 取500g面粉,小火炒出香味,然后和另外500g拌匀,然后在中间挖个洞,磕入两个鸡蛋,搓匀, 3. 将300g油烧开成热油,放一边待用,再将水烧开,待油凉后冲入,加少许白糖,一小勺碱面,搅拌均匀,凉后和面和匀,成面团 ...
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陇东散人昆少
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怎样做水晶月饼冰皮月饼最好吃
水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...
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月饼蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 葡萄干、枸杞、草莓干用朗姆酒泡软备用。 2 月饼的口味可以根据喜好选择。我比较喜欢用豆沙的,另外,五仁的里面含有很多坚果,做出来也会很不错哟。 3 月饼用料理机打碎。 ...
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冰激凌月饼正宗做法/步骤: 将巧克力装入无水的碗中,隔60度左右热水,将巧克力融化 准备50克左右的模具,清洗干净,擦干水分,用刷子将巧克力在模具内 壁刷满,待冷却凝固后,再反复刷一层,再次等待巧克力凝固后,(可入 冰箱快乐冷怯凝固)倒入融化的冰激凌液体,高度不要超过口子,低于口 子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室,待...
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怎样做什锦月饼最好吃
什锦月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 制作好月饼什锦馅料 2. 将馅料捏成团 3. 装入模具 4. 压出来 5. 烤出来后 6. 成品 搜索什锦月饼做法大全分类: 烘焙|中式糕点|月饼|烤箱食谱
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黄金虾球正宗做法/图解/步骤: 1.猪肉用刀剁成肉糜,剁至有粘性 2.加入盐 3.加入白胡椒粉、白糖 4.加入花雕酒 5.加入生抽 ...
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