莲子、杏仁、黄豆提前一天泡发,进入豆浆机选全豆功能,12分钟豆浆煮熟过滤得到豆浆和豆渣
适量有机玉米面、2克发酵粉、2克小苏打混合均匀,发酵40分钟
加上大枣数颗按照自己喜欢添加即可
用手团成圆团,然后大拇指放入面团内,四指在面团外面,继续团成内有空洞外表圆滑的窝头
豆渣枣窝头的做法2
做好的窝头放入蒸笼,要留有足够的缝隙空间,以免蒸制时涨发粘连
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