1. 海鲜最好用鲜的,先把切好的鱿鱼卷,虾仁和扇贝用热水抄一下,捞出备用。
2. 豆腐用油煎成两面金黄色,备用。
3. 将洗净的娃娃菜和用冷水泡好的粉丝放到砂锅底部。
4. 热锅加油少许,将焯好的海鲜及煎好的豆腐下锅,煸炒,放入耗油,再将所有食材倒入砂锅
5. 直接将锅仔端到餐桌上,很热乎的。
小贴士: 想做出正宗的海鲜锅仔,就看看吧
根据口轻重酌情加耗油。