准备材料1)茄子一个,约220克;杏鲍菇一个,约150克;青豌豆、玉米各20克,另外,面粉10克。2)酱汁:辣椒酱30克、料酒20克、酱油10克、蘑菇精和白糖各3克、淀粉5克,水120克。
先把豌豆和玉米洗干净,茄子和杏鲍菇洗干净擦干水分切成这样的厚斜块。
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