1. 西葫芦洗净切薄片,锅里放油适量(要比平时炒菜稍微多些,因为虾皮吃油),下葱花炒出香味后放虾皮,油炸虾皮变硬时放西湖,加适量盐,中火5分钟就好,加入鸡精调味出锅
小贴士: 想做出正宗的虾皮炒西葫芦,就看看吧
虾皮里含盐,不要放太多