鸡腿略微剁小块,方便入味和入口(很多朋友去骨切块,我却喜欢带骨吃,觉得更有滋味),料酒、黑胡椒抹匀腌一会
土豆去皮切块、胡萝卜切滚刀块、口蘑切成两半、洋葱切粗块、小番茄切成两半
锅加热,倒入橄榄油,炒香红咖喱,加鸡块翻炒上色,同时可以放入洋葱炒香
倒入耶浆,大火烧开,转小火煮鸡肉15-20分钟(根据个人口味,我喜欢煮到烂酥酥的鸡肉)
可以加入蔬菜了,土豆、蘑菇、胡萝卜、小番茄大火煮开,转小火慢炖15-20...[ 查看全文 ]