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怎样做里海酸奶

里海酸奶——可能是最好吃的酸奶,也可能是最长的菜谱名正宗做法/步骤:

里海酸奶——可能是最好吃的酸奶,也可能是最长的菜谱名

开水消毒好的容器里倒入大概250ml的牛奶(常温或稍稍温热),加入菌粉,搅拌均匀

倒入剩下的250ml牛奶,搅拌均匀

盖好盖子,常温(20来度)发酵24小时

整体凝固后确认发酵完成第二次发酵的时候,取用刚发酵好的酸奶,以1:10的比例配比牛奶,第二次之后的发酵时间约12小时以内

小贴士

1.发酵温度最好在20-30度之间,所以不要使用酸奶机,高温会导致发酵失败2.发酵温度过低会停止发酵,但...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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