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肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉
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香菇和蒜头,香菇要先用水泡软,切碎,蒜头拍碎。
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猪肉...
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2015-12-08
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蒸肉
肉圆
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建德肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 先将农家番薯粉用擀面杖碾碎。 2. 肉切丁。 3. 萝卜丝擦成丝。 4. 将番薯粉放进去拌匀。用顺时针方向。 5. 捏着肉圆状放在蒸笼上,下面可以垫棕叶或纱布。 6. 大火开后蒸15/20分钟即可。蒸好后香喷喷放入盘中。 搜索建德肉圆做法大全
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怎样做酱汁肉圆最好吃
酱汁肉圆正宗做法/图解/步骤: 1 五花肉剁成肉末加点葱姜末 2 加一个鸡蛋 3 再加一勺生粉 4 然后加适量的调料生抽蚝油少许的一点盐 ...
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怎样做彰化肉圆最好吃
彰化肉圆正宗做法/步骤: 1.将馅料中的笋干洗净,浸泡30分钟,用热水煮过,去除酸味,切成小丁状备用。香菇泡软去蒂后,切小丁,里肌肉片也切小块备用 2.馅料部份,烧热锅子,加入3大匙油,先将香菇丁、肉片炒香,再加入笋干、红葱酥、酱油、五香粉及胡椒粉,拌炒均匀,等凉即可 3.把粉浆材料拌匀,放在瓦斯炉上...
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怎样做番薯肉圆最好吃
番薯肉圆正宗做法/图解/步骤: 1.干香菇洗净用温水泡发 2.地瓜去皮切片蒸熟 3.蒸番薯时候就可以将笋干和香菇剁成末(尽量剁碎些) 4.蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀,加入糯米粉揉成耳垂般柔软 ...
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怎样做多福肉圆最好吃
多福肉圆正宗做法/图解/步骤: 1 藕清洗干净,切成碎 2 嫩姜清洗干净,切成碎 3 猪肉馅加盐、姜末、藕、料酒、蛋清拌匀,然后搅拌、摔打上劲 4 拌好的肉馅挤成丸子 ...
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怎样做番茄肉圆汤最好吃
番茄肉圆汤正宗做法/图解/步骤: 1. 1:首先把番茄炒出汁,放点儿姜、蒜,加水熬汤至锅里滚开,把猪肉馅做成圆子下锅,煮至肉馅熟透,放点盐、鸡精,最后撒点儿葱花,这道菜就好了。 搜索番茄肉圆汤做法大全
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怎样做秘制肉圆最好吃
秘制肉圆正宗做法/图解/步骤: 1.鸡改刀成小块,用开水焯一下 2.将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒 3.一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫.
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怎样做金华萝卜肉圆最好吃
金华萝卜肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 1 把肉切粒,然后放入料酒和生抽腌制10分钟 2. 把萝卜切丁放锅里煮熟,水开后捞出沥干。 3. 把萝卜倒入腌好的肉里再放番薯粉,搅拌均匀(可以放点盐,不喜欢咸些的就不放)。 4. 把料捏成团放入垫上菜叶的蒸锅里(我今天没菜叶就用萝卜切片垫底了 搜索金华萝卜肉圆做法大全
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怎样做沙白肉圆最好吃
沙白肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉剁成肉泥,取沙白肉剁成肉泥,蒜姜切碎拌入五花肉中,加入少许盐.料酒,再打入一个蛋,放少许生粉摔打上劲,即可捏成丸子状放入沙白口中,入锅蒸4分钟即可 搜索沙白肉圆做法大全
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怎样做面包糠肉圆子最好吃
面包糠肉圆子正宗做法/图解/步骤: 1. 把五花肉和洋葱分别放入料理机中打成泥,备用 2. 把所有调味料放入盆中搅拌均匀,一个方向,切记 3. 搅好的肉馅,搓成肉圆,在面包糠里滚一圈,充分粘满,入油锅炸,温度不可太高,否则容易糊 4. 完成 搜索面包糠肉圆子做法大全
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怎样做【日食记】阿婆的肉圆最好吃
【日食记】阿婆的肉圆正宗做法/图解/步骤: 猪肉洗净去皮切碎剁成肉糜,山药去皮,生姜、葱用食物料理机搅拌成泥。 肉糜中加入一个鸡蛋、少许淀粉、胡椒、盐、糖、料酒和山药末,生姜末,葱末。 用筷子按顺时针搅打成糊状。 淀粉混合水,用勺子沾少许,将肉糜摔打成球。 ...
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怎样做粉蒸肉最好吃
粉蒸肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉带皮切薄片,用料酒,少量盐,酱油,淀粉抓匀,腌制半小时,忘记拍照了,用后面一张图代一下^_^, 2. 平底锅放大米加料炒香,大米不要洗。 3. 炒料大概的数量 4. 先用中火炒微变色,再转小火慢慢炒,尽量不要停,要不会炒焦,米大概炒成这个颜色就可以了。这样调料味道会进入米里,蒸出香。 5. 米炒好后挑出调料,把米用...
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怎样做酱蒸肉最好吃
酱蒸肉正宗做法/步骤: 茭白切成丁。 猪里脊剁成猪肉末,快剁好时撒上干淀粉,和少许蒜末到肉末,再剁一下,让它们混合均匀。 把茭白丁放下面,猪肉末摊成一片薄的肉饼放上面。 3勺豆瓣酱,1勺白糖淋在上面就成 然后就可以放电饭锅或蒸锅里蒸了。开饭是就OK! 可以再淋上点香油或撒点芝麻,不喜者可以省略。 小贴...
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肉圆子汤怎么做最好吃
肉圆子汤的做法 步骤1.首先将发菜泡开,泡几分钟就可以了。 步骤2.肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。注:想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。 步骤3.将肉泥搅拌均备用。 步骤4.圣女果清洗干净备用。 步骤5.热锅热油下圣女果翻炒。 步骤6.炒软加盐调味。 ...
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怎样做淡菜冬瓜肉圆最好吃
淡菜冬瓜肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 1淡菜先泡发,后洗净.冬瓜去皮去瓤洗净2锅入油放姜沫煸炒入淡菜略炒,放水,放冬瓜3肉沫放一个鸡蛋加少许盐葱花顺时针搅。个人觉得肉沫买回来后可以放冰箱稍微冻一会,那样好成型4锅里水快开时放肉圆,加盐调味,盖锅炖煮。后加些鸡精胡椒粉。撒葱花出锅。 搜索淡菜冬瓜肉圆做法大全
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番茄肉圆浓汤的做法
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番茄肉圆浓汤的做法步骤 1. 猪肉糜,加入适量盐和红薯淀粉,再加点清水顺十针方向搅拌上劲 2. 番茄去皮后切滚刀。 3. 锅里倒少许油,油烧热以后,将番茄倒进去, 4. 小火慢慢炒,炒五分钟左右,炒至番茄出沙(这样熬出来的汤非常浓郁) 5. 再加入适量清水熬煮10分钟后 6. 左手挤丸子,右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中 7. 丸子全部入锅后,用中火煮熟丸子,调入适量盐即可...
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山药竹荪肉圆汤怎么做最好吃
山药竹荪肉圆汤的做法 步骤一:山药买回来洗净去皮,切段放进锅子里,装水,然后放了一点枸杞,开大火煮 步骤二:买回来的肉酱先调味一下,放入鸡蛋,盐,生粉,黑胡椒,葱,拌匀;等水烧开以后就用调羹一个一个挖进去 步骤三:买回来的竹荪把头剪掉,(第一次煮汤不知道没有剪掉,汤一股...
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怎样做自制蒸肉粉最好吃
自制蒸肉粉正宗做法/图解/步骤: 1 准备好香料 2 大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒 3 香料也放里一起炒 4 米粒炒至水分收干,锅中的米粒表...
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