1. 将猪肉馅、虾仁、胡萝卜丁放在一起拌匀,加入鸡蛋、料酒、葱末姜末、香油、盐以及少许味精和胡椒粉,根据个人口味增加咸淡。
2. 如果想保持肉馅的口感,可以适当加一些淀粉,这样吃起来比较鲜嫩。
3. 由于买的现成饺子皮,把肉馅调好味后就可以开始包了。
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