1. 砂锅冷水加入葱末,胡椒粉末,盐。煮沸。
2. 小油菜洗净后爆炒至七分熟,撒点虾米出锅。
3. 沸水的砂锅放入鲮鱼丸子,待丸子飘起来以后加入紫菜,刚刚炒过的油菜,翻滚几下就可以盖盖关火啦。稍闷两分钟,上桌。