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淮山烧鸭如何做

【淮山烧鸭】正宗做法/图解/步骤:

【淮山烧鸭】

1. 鸭处理干净剁块,淮山去皮起滚刀放清水中浸泡,姜去皮切片,红葱头且圈;

2. 冷水锅下鸦块,不盖锅盖,先大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右或至鸭块吐净血水;

3. 捞出吐净血水的鸭块,用水冲洗干净;

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2015-12-09 标签:

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