1.猪扇骨洗净后焯掉血水,再次用凉水洗掉晾干
2.莲子、菱角和芡实提前洗净,浸泡三小时左右
3.山药去皮切Tulaoshi.com滚刀块;(去皮时最好戴手套,不然手很痒哩!)
4.汤煲放适量水煮开,放入所有材料,煲约两小时左右即可加盐调味食用