1. 将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌,至面团光滑有弹性,然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。
2. 室温28℃,发酵60分钟。
3. 将发酵好的面团翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次,共翻3次。
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