1. 翅根入鍋,蔥姜花椒大料煮30-40分鐘
2. 撈出後待用
3. 油鍋燒熱後入蔥姜蒜片炒,再入雞翅。
4. 翻炒片刻,入老抽及生抽1:3,加溫水(也可以是之前煮翅根的雞湯水,更入味)與剛剛沒過食材即可
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