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奶香果酱小酥的做法图解
奶香果酱小酥正宗做法/图解/步骤:
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黄油提前从冰箱取出软化,加入糖粉搅拌
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搅拌至黄油颜色变浅,体积变大后分三次加入室温的蛋液,每次加入蛋液都要搅拌顺滑,不要一次加入全部蛋液,这样会容易油水分离
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2015-12-09
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1. 将油皮油酥所有材料混合,分别揉成光滑面团(油皮的猪油可直接放入面粉加水和面,油酥的猪油需要隔热水化开稍凉再和面) 2. 将和好的面团各平均分成24份,盖上保鲜膜松弛25分钟。 3. 取一份油皮包裹一份油酥封口 4. 油酥皮分别擀成椭圆形 5. 由下向上卷起 6. 盖保鲜膜松弛15分钟 ...
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