1. 菜场选购新鲜的海鲜材料,必须新鲜的材料才会有口感好的粥!
2. 1:梭子蟹洗干净宰杀好,(梭子蟹一定要把腮给去除掉)2:小鲍鱼去壳清洗干净,用刀将小鲍鱼背部切十字刀花3:草虾剪掉虾须和小脚脚4:锅里烧热水放入老姜,料酒,小葱将蛏子煮熟,在将蛏子肉剥出来清洗干净(这样做可以让蛏子去腥味,去泥沙)
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