1. 先把南瓜切块放锅里蒸熟,捣成泥,盆里放入糯米粉,留一点不要全倒完备用,一点点加入南瓜泥,中途不加水,慢慢揉,根据面团的湿度决定是否再加入南瓜泥,免得太湿不好做,揉好后静置一会。
2. 馅料忘记拍了,不过制作也简单。把五花肉切丁剁成泥,葱姜切碎,香菇泡好后切丁,把所有料放入盆中,打入鸡蛋,加入一汤匙淀粉,两汤匙白糖(糖可以根据口味加),盐巴,鸡精适量,所有料一起搅匀,放入冰箱,放入冰箱不但可以加快入味还可以帮助成型,以便于包的时候不会散散,水水的。
3. 接下家就是包了,取一团面团,分别捏成小乒乓球大小的面团,拇指插中间慢慢捏成茶杯样,用个勺子挖点馅料,放入馅...[ 查看全文 ]