1. 准备食材:西兰花削成小块 ,用清水泡10分钟以上,五花肉切成薄片;
2. 锅内上水烧开,捞出西兰花入锅,加一大勺盐,煮5分钟左右捞出;
3. 锅热加油,油热放入五花肉煸炒出油分,倒入焯水后的西兰花,加盐、鸡精适量翻炒
4. 翻炒均匀后喷入少量开水,再翻炒几下出锅盛盘。
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