1. 先和面。烧开水,加一勺盐进去,然后慢慢倒入面粉中,边倒边搅揉成比较湿软的面团,盖湿布醒30分钟用醒面的时间做葱酥油。碗内放葱花,大约两勺面粉,盐,胡椒粉,烧热油淋入 面醒好开始擀 按板上抹上油 擀成长方形,上下左右各两刀,但不切断,将面皮分成九块 一层一层叠好,四周口捏实,再用擀面杖稍微擀薄小火煎大概十分钟
2. 最后开吃
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