1. 先把丝瓜,西红柿切好,拍一个大蒜,把蛋打好放盐
2. 锅里放油烧热,煎鸡蛋,把鸡蛋分成一小块一小块的,装到盘里,
3. 放油,放大蒜,炒丝瓜,然后放少许盐和蚝油,大火炒到丝瓜有些出水了,放西红柿在放些盐,炒一分钟后,放一点点水煮一分钟,放点鸡精,洒上葱花就可以出锅了
蛋可以放多一些油煎会更好吃一些,西红柿后放是因为西红柿容易熟,先放容易炒烂