1. 熟玉米，把玉米粒掰下装盘，待用。比较嫩的黄瓜，切成薄厚一样的片，待用。鸡肉味火腿（我喜欢吃鸡肉火腿）切小块，待用。鸡蛋两颗，打散，待用。
2. 锅烧热，锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后先盛出。
3. 锅中底油放葱花、蒜末。稍后放入黄瓜片，可加少许水，翻炒两分钟，再加入火腿继续翻炒，最后加入熟玉米粒。鸡精少许入锅，翻炒后加炒好的鸡蛋。放盐、翻炒。
4. 关火、倒入少许生抽，锅中翻一翻即可出锅。
