1. 盆中倒入适量面粉;鸡蛋磕入碗中,打散;白糖倒入碗中,加入适量水等糖溶解
2. 将蛋液和白糖水倒入装有面粉的盆中,用筷子朝一个方向搅匀
3. 锅中下油(多一点),烧热
4. 依次用筷子蘸面粉放入锅中,一面煎熟后,再用锅铲翻边煎另一面;所有的都煎熟后即可出锅