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正宗牛肉炸弹的做法

牛肉炸弹正宗做法/图解/步骤:

牛肉炸弹

1. 将牛肉切薄片

2. 用料酒、干淀粉、黑胡椒、生抽腌制牛肉片15至30分钟

3. 腌制到规定时间后,用牙签将牛肉片卷泡椒(一片牛肉片一个泡椒)穿好。

4. 热锅加油,待油热后放入牛肉串炸,炸至肉串变黄后捞起,将油倒出,留一点油在锅底待用。

5. 热锅后,将蒜蓉、姜蓉放入爆炒,后倒入炸好的牛肉串翻炒一分钟左右,关火,撒孜然粉,继续翻炒均匀后起锅。香喷喷的牛肉炸弹就做好啦。

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2015-12-09 标签:

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