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糖醋炸弹肉丸如何做好吃

糖醋炸弹肉丸

糖醋小炸弹的做法[图]

1.葱姜切末,干辣椒掰断儿,花椒用开水浸泡晾凉备用。

2.把肉馅加盐,鸡精,一个鸡蛋,酱油(少量),糖(一小勺),料酒(一勺)朝一个方向搅打上劲。搅拌均匀后把花椒水分几次加入肉馅中继续搅打。(打到肉馅有点湿润就可以,这只是让肉更嫩一些)

3.鹌鹑蛋煮熟剥壳后,用水把碎蛋壳冲洗干净就可以包了。取一块肉馅放在手里把鹌鹑蛋包起来放在盘子...[ 查看全文 ]

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