1. 1.先将金针菇去根,剥开清洗干净,晾干水备用;再将豆干清洗后切成宽3毫米,长20毫米的条块备用;将香菜清洗干净后切成小段备用。2.用热水将金针菇烧熟,沥干水。3.将酱油、醋、糖放在碗里搅拌。4.将沥干水的金针菇放在保鲜盒里放入冰箱冷藏10分钟。5.将冷藏好的金针菇拿出,倒入大碗中,将调好的酱料倒入,撒上香菜,再倒入香油,搅拌即可。
小贴士: 想做出正宗的清拌金针菇,就看看吧
如果喜欢吃辣的盆友们,可以根据自己的口味放点辣。