1. 切少许葱花
2. 打鸡蛋,搅拌鸡蛋,同时加入少许葱花和盐(用来提味)
3. 锅里加入适量水和剩饭(依个人口味,想喝稀的多放水,粘稠的少放水),大火熬粥,用勺子不时搅拌(防止米粒粘锅)
4. 待粥熬到粘稠时,小火,放入刚刚搅拌的鸡蛋,把鸡蛋在锅中搅匀
5. 小火熬上3分钟即可
小贴士: 想做出正宗的蛋花粥,就看看吧
细细品味吧