1. 将芹菜叶洗干净,蒜切成蓉备好
2. 锅中水烧沸腾,放入洗干净的芹菜叶,一直开大火,半分钟后捞出,不要煮太久,在水再次烧开之前就要将其捞出。
3. 捞出后置于凉白开中过一下水,捞出时微攥一下水,不要挤得太干,不好吃。直接摆好盘,再最上面放上准备好的蒜蓉。
4. 准备酱汁,将盐,醋,生抽,芝麻酱,鸡粉,香油,按照上述的量在小碗内调匀,待芝麻酱化开即可。不用加水化芝麻酱,生抽和醋的量就可以。最后把调好的汁倒在摆好的芹菜叶上即可。
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