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2015-12-09
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草莓
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雪糍(雪梅娘)正宗做法/图解/步骤: 1. 全家福来一张 2. 用个大点的容器将黄油隔水融化,拿出来,依次加入细砂糖,温水,奶粉,玉米淀粉,糯米粉,顺着一个方向搅拌至看不到面粉粒,盖上保鲜膜 3. 锅里烧开水,放上去蒸十五分钟......蒸好后趁热用筷子搅拌均匀,搅成一团就行了,方便等下扯开,放凉 4. 另外的糯米粉放锅里炒熟,冒烟,微黄就行了,抄的时候怕手机...
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jj_yue爱你
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核桃版雪梅娘正宗做法/图解/步骤: 1. 40克糯米粉放入平底锅,小火炒熟(面粉微黄)。放凉备用。 2. 糯米粉和粟粉混合筛入盆中,分次加入牛奶,搅拌至无颗粒,过筛两次。 3. 加入15克黄油,充分搅匀。 4. 奶糊用保鲜膜覆盖,水沸后入锅隔水蒸15至20分钟。 5. 奶糊全部凝固后(戳一下面团,没有液体流出),取出放凉备用。 6. 红糖,水,黄油放入锅中加热...
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草莓雪媚娘正宗做法/图解/步骤: 现放一张草莓雪媚娘。嘿嘿,黄油提前隔水融化 牛奶和糖小火加热糖融化,加入所有粉类混合物,搅拌均匀 搅拌均匀无颗粒的牛奶上火蒸20分钟,蒸熟后加入融化好的黄油迅速拌匀,冷却后放入冰箱冷藏冰透即可 淡奶油加入糖2,炼乳一起打发待用 冰好后等量分成12个 用勺子先弄一层奶油...
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草莓大福正宗做法/步骤: 1.草莓洗净,用淡盐水稍泡一会儿,取出擦净水分或者充分晾干 2.糯米粉铺在盘底,微波炉高火转一分钟做糕粉(网上的方法,可是我转了1+1分钟感觉还是觉得没太熟,下次用锅炒吧,炒到微微有点黄就可以了) 3.糯米粉和水以1:1比例混合,依个人口味加点白砂糖,加一勺油(这次我忘了加,但...
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