1. 将菜心洗净,锅中加水煮开后放入菜心,大火煮开锅后再煮20秒捞出过一下凉水。
2. 过完凉水后放入盘中码放整齐,淋上适量蚝油,清淡爽口的蚝油菜心就完成喽。
小贴士: 想做出正宗的蚝油菜心,就看看吧
这个是两入份,材料可酌情增减。菜心焯水后立刻用凉水过一下,可以保持碧绿颜色