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筒骨莲藕汤怎么做

筒骨莲藕汤正宗做法/图解/步骤:

筒骨莲藕汤

1. 大蒜,生姜用刀背拍烂

2. 买回的筒骨洗净之后浸泡半个小时,等到血水出来后再冲洗一遍

筒骨莲藕汤的做法图解3

3. 锅中加了冷水,把骨头下锅(冷水下锅有利骨头里的营养成析出,肉质也会嫩)。水开后撇去浮沫。

筒骨莲藕汤的做法图解4

4. 加姜蒜,料酒,和两滴酱油 (酱油是提味用的,两滴足以,不然汤品颜色会受影响)同时下莲藕,不揭盖,炖煮1个半小时

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2015-12-09 标签:

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