1. 胡椒油:锅里倒多些油,加热后,放入胡椒,大料和用手掰的葱白段,炸到底葱变黑,出来香味了就可以了,倒入碗里备用,这个胡椒油是万能油,炒菜炖菜都可以放,在快好的时候放入就行了
2. 黄瓜,娃娃菜,胡萝卜,香菜切段,干豆腐用水烫过后切丝,所有料放在一个大碗里
3. 依次放盐,糖,蔬之鲜,酱油,香油,胡椒油,最后放香醋,用香醋来调味道
小贴士: 想做出正宗的拌凉菜,就看看吧
这里说的胡椒油是自己炸的哦,是这道菜的关键