1. 鸡蛋冷水下锅。水微开,下玉米一起煮。水开锅后再煮十分钟,关火。
2. 半个西红柿切成丁,两个鸡蛋打散。
3. 火热,倒油,油热,下搅匀的蛋液,然后下西红柿,米饭。加适量番茄酱,作用是调味、上色、增加粘度。
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