1. 栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒(水要是沸腾的状态)后即刻捞出。
2. 沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出(请见我吧吧的动作)
3. 莲子、枸杞、红枣洗净备用。
4. 姜洗净去皮后拍扁备用。
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