1. 牛肉用刀背稍微拍一拍
2. 两面撒上黑胡椒、迷迭香、盐巴、橄榄油腌制20分钟以上
3. 把锅子烧热,放入黄油融化,放入牛排单面煎,不要随便翻面,从侧面可以看到牛排的熟度。约三分钟看到侧面变白就可以再翻面了。翻面后还是煎大约三分钟。[ 查看全文 ]