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1. 准备食材,清洗干净。
2. 地瓜去皮,切小块,放一点盐,油,然后双手颠盆子,让地瓜均匀沾上油盐。
3. 放入炸锅,190度炸15到20分钟,中间拉出翻拌一下以便炸的更匀。
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2015-12-09
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地三鲜正宗做法/图解/步骤: 1. 西溜紫茄子斜切滚刀块, 沾少许面粉, 油锅炸好, 沥油捞起备用。 2. 土豆切稍厚的片, 薄皮辣椒切块或手撕成片。 3. 炒锅油炸茄块剩点底油, 倒入土豆翻炒一下。 加半杯水盖锅盖稍焖5-8分钟, 翻炒加入茄块, 辣椒块, 翻炒, 入生抽, 蚝油, 块翻炒。 Viola, 色香味的三鲜出锅了!
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