1. 馒头中间用刀切开四分之三,即切开又有点连着,然后蒸热
2. 蒸馒头的时间,火腿肠切丁,放鸡蛋里,下盐,打散,烧热不粘锅,加油,小火煎,锅铲搅拌蛋液至凝固,熄火,撒点黑胡椒粉
3. 把火腿蛋夹在蒸好的馒头里,开动~~
小贴士:想做出正宗的火腿蛋夹馍,就看看吧
鸡蛋不可煎过熟,煎搅至凝固就行(像麦当劳早餐蛋那样),若过熟口感就不滑了,还有,馒头要切好再蒸比蒸好再切容易又美观,中西合璧,大家也来试试吧^^