1. 芋头去皮洗净切块晾晒一天(口感更粉、更香)
2. 取腊肉半块,锅里煮开水,把腊肉焯一下捞起。
3. 芋头切块如麻将牌大小,腊肉切小块。用一个碟子摆好芋头腊肉,(腊肉和芋头分别交叉间隔开,让芋头和腊肉的味道充分融合在一起)如图[ 查看全文 ]