1. 冰鲜虾去头,挑去虾线,洗净,汆烫后捞出过凉水沥干;老干妈豆鼓切末,蒜薹洗净,切段
2. 锅烧热,放入回锅油,加入虾仁炒至变色,放入海鲜酱,盐,鸡精,白糖,胡椒粉调味,加豆鼓末,蒜薹和蒜炒至断生即可
小贴士: 想做出正宗的回锅鲜虾,就看看吧
虾与豌豆清炒,营养会大大提高