1. 虾去皮、虾线,煮熟,切成小粒。
2. 鸡蛋煮至全熟,剥皮,切成小粒。
3. 取出牛油果肉,切成块,加入虾粒、鸡蛋粒、柠檬汁,调入盐和胡椒,拌匀即可。可根据喜好决定牛油果搅拌的程度,完全搅碎或保留果肉块。
4. 夹在面包片中,尽快食用。
小贴士: 想做出正宗的牛油果虾粒三明治,就看看吧
因为牛油果特别容易氧化变黑,所以在牛油果做的酱料、沙拉等里需要加入一些柠檬汁,以防止它氧化变黑。