1. 筋肉切丁走油备用,黑胡椒碎爆香盛起备用;
2. 锅洗净烧热加入适量食油,烧至七八成热时直接把鸡蛋打进锅中,待蛋未熟时即倒入冷饭,压松,翻炒,让米饭和鸡蛋充分混合;
3. 加入菜粒,继续翻炒;
4. 最后加入黑胡椒碎及葱花,同时加入适量盐、鸡粉翻炒均匀即可。
小贴士: 想做出正宗的黑椒筋肉炒饭,就看看吧
肉、菜粒可根据个人喜好变换,本人选择筋肉是因为筋肉口感比较带Q劲。炒饭中比较常用的肉有叉烧、午餐肉、虾仁、腊肠等,菜可用菜心或西生菜丝,也可以青红...[ 查看全文 ]