1. 我选用的通脊猪肉,洗净切成厚薄合适的大片,用刀在案板上拍几下,使之松散些,方便入味儿,香酥炸鸡粉加水调成糊状,将肉片浸入其中腌制8小时以上吧。我是晚上腌制第二天早晨用的
2. 鸡蛋打散搅成蛋液,将腌制好的猪排蘸上蛋液后在面包糠里滚一下,使之沾满面包糠后再抖动几下
[ 查看全文 ]