1. 将花生米用清水洗一下,晾干后再用。
2. 炒锅擦净水分,凉锅凉油打开火将花生倒入锅里,小火慢慢炒,勤用筷子滑动花生米直至花生变色即可捞出控油后,滴入几滴白酒后拌入适量的盐就好了。
不喜欢油炸,太费事,这样做的效果和油炸的效果差不多,而且用油还少。不过一定要凉锅凉油小火慢慢炒