1. 把寿司海苔铺在寿司帘上,上面铺上一层米饭,不要太厚了,四边都留出半厘米不铺米饭。
2. 泡菜切成丝,黄瓜切条,菠菜切成小段后焯下水放凉,鸡蛋摊成蛋饼后切成条状。
3. 在米饭的一边依次码放上黄瓜条,泡菜丝,鸡蛋条和菠菜段,然后用力用寿司帘卷起,卷成条状后还要用力压紧。
4. 卷好的寿司条放上10分钟后就基本定型了,用锋利的刀切成一厘米厚的寿司卷,装盘即可。
菠菜是可以放也可以不放的。当然也可以放其他自己喜欢的蔬菜...[ 查看全文 ]