1. 鸡中翅洗净,在两骨之间切开分半;
2. 放入适量黑胡椒碎、海盐、麻油、料酒腌入味;
3. 锅刷食用油,入鸡中翅煎至两边金黄熟透,期间撒少许盐即可。
鸡中翅开边更易入味及缩短烹饪时间,女生吃起来也优雅没有海盐用普通盐代替亦可