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准备食材
精排000克、话梅0克、陈皮克冰糖0克盐克黄酒0克葱姜适量大料三个
2
步骤一
排骨洗净剁小块备用
步骤二
话梅和陈皮放碗中用所有黄酒泡上
步骤三
葱切段姜切厚片,冰糖准备好
步骤四
锅烧热倒一点油,下排骨大火生炒
步骤五
炒至约五六分钟,排骨几乎全熟盛出备用
步骤六
锅洗净,将冰糖放进去,加少许水和油,炒成紫色的糖色
步骤七
将炒好的排骨下去和糖色一起炒匀,开大火将黄酒话梅和陈皮一齐倒下去炒开
步骤八
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2015-12-10
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